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Una distilleria che nasce nel cuore della Scozia. BrewDog Distilling Co. è un progetto di BrewDog il cui obiettivo è produrre distillati onesti, carismatici e dal sapore vero. Riceve le cotte direttamente dal birrificio, ma il cuore vero della produzione sono i due alambicchi: uno discontinuo a tre bolle, unico nel suo genere, ed una a colonna alto quasi 19 metri. La stessa attenzione alla qualità che da sempre distingue BrewDog si ritrova anche qui: producono a partire dalle materie prime, “dal grano al bicchiere”, con particolare attenzione alle tecnologie a loro disposizione per la Vodka, e alla selezione di botaniche fondamentali per la produzione dei diversi Gin.
LoneWolf Gin lasciato macerare per almeno 7 giorni con scorza fresca di limoni provenienti dalla Sicilia. Questo lungo processo arricchisce il corredo aromatico dei botanicals selezionati tra cui sono evidenti, accanto al ginepro, pepe rosa, angelica, cardamomo, mandorla e lavanda. Morbido al palato dove è il limone a guidare la bevuta fino ad una chiusura più spiccatamente speziata.