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Abstrakt 17.. quale miglior modo per festeggiare il Capodanno?!

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Scritto da Giorgia Croce   
Martedì 30 Dicembre 2014 09:18

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clicca qui per scaricare la locandina

 

La diciassettesima concept beer di Brewdog è arrivata. Prima Porter della serie, in Abstrakt 17 il gioco era quello di creare un prodotto con tre tipologie di caffè differenti ognuno dei quali aggiunto in una fase diversa del processo produttivo. Sono stati utilizzati caffè espresso, moca e in grani aggiunti rispettivamente in ammostamento, bollitura e durante whirlpooling e fermentazione.

Per arricchirne il corpo è stata utilizzata dell'avena che conferisce pienezza e ammorbidisce i sentori speziati, cioccolatosi e caffettosi che si riscontrano a livello sensoriale.

Un'ottima alternativa che si presta per festeggiare il passaggio al nuovo anno nel migliore dei modi.

Cogliamo l'occasione per augurare a tutti voi un Felice Anno Nuovo, nell'attesa di conoscere le novità birrarie che il 2015 ci porterà.

 

 

 

Ultimo aggiornamento Martedì 30 Dicembre 2014 10:27
 

Ultima nata della serie "Hello my name is..."... è arrivata Konnichiwa Kitsune

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Scritto da Giorgia Croce   
Martedì 16 Dicembre 2014 09:29

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Clicca qui per visualizzare la locandina del prodotto

Dopo essere passati per la Russia con "Hello my name is Vladimir", versione della serie che ha fatto molto parlare di sè per il suo contenuto anti-omofobo, si giunge in Giappone con Konnichuwa Kitsune. Si è pensato a una produzione in collaborazione con il Brewdog Bar Rappongi di Tokyo per questa Double Ipa dal deciso profilo agrumato, grazie ai luppoli Amarillo, Cascade e Citra, generosamente aiutati dall'aggiunta di yuzu. Nonostante la gradazione alcolica rilevante (8,2% abv.) stupisce per una buona bevibilità; i sentori di mandarino cinese, lime e cedro conferiscono una bella freschezza che stimola la sorsata successiva. Interessante il bilanciamento tra la componente aromatica dei luppoli e la base dolce data dai malti che l'alcolicità contribuisce a far emergere.

Ultimo aggiornamento Martedì 16 Dicembre 2014 10:12
 

Spedizioni durante il periodo natalizio

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Scritto da Giorgia Croce   
Giovedì 11 Dicembre 2014 17:22

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Con l'avvicinarsi del Natale noi di Ales and Co ci apprestiamo a fare le ultime consegne prima della Vigilia... viste le varie festività che si intercaleranno dal 24 in poi, qui di seguito trovate le tempistiche di consegna dal 18.12.15 al 07.01.16.

 

- venerdi 18/12/2015: ultima partenza per le partenze con consegna "regolare". Possibili inconvenienti per le zone più lontane o isole.

- 21-22/12/2015 (lun-mar): verranno effettuate spedizioni ma senza garanzia sui tempi consegna. La merce potrebbe rimanere ferma nei depositi dei corrieri durante i giorni festivi.

- 23-24/12/2015 (mer-gio): non verranno effettuate spedizioni- magazzino chiuso per inventario, non si possono ritirare merci presso il magazzino.

- 28-29-30/12/2015 (lun-mar-mer): verranno effettuate spedizioni ma senza garanzia sui tempi consegna. La merce potrebbe rimanere ferma nei depositi dei corrieri durante i giorni festivi.

- giovedì 31/12/15: non si effettuano spedizioni!

- lunedì 04/01/16: si effettuano solo spedizioni urgenti con sovrapprezzo per corriere espresso – si possono effettuare ritiri presso il magazzino.

- giovedì 07/01/16: ripresa regolare dell'attività.

 

Ultimo aggiornamento Giovedì 26 Novembre 2015 11:08
 

Salone del Gusto 2014

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Scritto da Giorgia Croce   
Mercoledì 22 Ottobre 2014 10:50

 

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Anche quest'anno è arrivato l'unico momento per noi in cui poter incontrare di persona tutti voi appassionati di birrifici indipendenti del Regno Unito e non solo.... Anche quest'anno è arrivato il Salone del Gusto!!

Emozionati per l'atmosfera che questo luogo riesce sempre a creare facendo incontrare amici di birra, di cibo e di bevute, stiamo lavorando per proporvi un pub dove si possa star bene e soprattutto bere bene.

Qui di seguito in ordine alfabetico i birrifici che troverete da domani presso il nostro British Pub (con qualche excursus extra UK) del Padiglione Oval (Stand 6K 001 - 6J 002)

 

Beavertown - Londra

Brewdog - Scozia

Haandbryggeriet - Norvegia

The Kernel - Londra

Mikkeller - Danimarca

Moor Beer - Somerset

Nøgne Ø - Norvegia

Ridgeway - Oxfordshire

Siren Brew - Berkshire

St. Austell Brewery - Cornovaglia

St.Peter's Brewery - Suffolk

Summerwine Brewery - Yorkshire

To Øl - Danimarca

Wild Beer - Somerset

 

Novità assoluta di questa edizione è la nostra gamma di distillati da alcuni mesi entrati a far parte della famiglia Ales & Co. Troverete i nostri Gin di Jensen (produttore di London Dry Gin a Londra) e i distillati di Mikkeller (produttore già noto ai birrofili del quale avremo della Vodka e un Gin).

E se vi dovesse venire anche un po' di fame, tra una pinta e l'altra non mancate di assaggiare i nostri snack; le patatine Darling Spuds e le arachidi Salty Dog.

Infine per chi è astemio o preferisce un'alternativa analcolica potrete quest'anno trovare anche una gamma di soft drink della Cornovaglia. Dato che quest'ultima è famosa soprattuto per la produzione di ottimi sidri non potevamo non portare con noi i sidri di Cornish Orchard a cui vi abbiamo già abituato in passato.

Per qualsiasi ulteriore informazione sul Salone del Gusto, il cui tema di quest'anno è l' "Arca del Gusto", vi consigliamo di visitare il sito della manifestazione al seguente link: http://www.salonedelgusto.it/.

Vi aspettiamo numerosi quindi da domani 23.10 alle ore 11.00 fino a lunedi 27.10 alle ore 20.00 per bere un po' di buona birra insieme.

 

 

 

 

Ultimo aggiornamento Mercoledì 22 Ottobre 2014 13:10
 

Iniziata la ricerca per i nuovi volti del prossimo Brewdog Bar che aprirà a Bologna...

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Scritto da Giorgia Croce   
Giovedì 07 Agosto 2014 10:33

Ci siamo! Il secondo Brewdog bar italiano è in arrivo.

Location: Bologna, of course!

Sebbene posizione precisa e data di apertura non siano ancora stati resa noti, è giunta l’ora di pensare al team!

Cerchiamo persone ispirate e creative, che nutrano per la birra artigianale la stessa passione che muove ogni nostro passo!

Attualmente siamo alla ricerca del nostro capo equipaggio, il bar manager, ma se vuoi candidarti per altre posizioni, non esitare ad inviarci il tuo curriculum insieme a qualche riga che ci racconti qualcosa in più di te e della tua passione per questo mondo. Cita l’oggetto della candidatura nell’oggetto della mail che invierai a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. (l’importatore ufficiale di Brewdog in Italia)

Ma torniamo alla prima posizione aperta:

General Manager BrewDog Bologna

ah…quasi dimenticavamo di dirvi, che per questa prima posizione English is a big big plus, so….

Description: As a BrewDog manager you play an important role in helping us fulfil our mission to make people as passionate about great craft beer as we are. We are evangelical about beer, and you will have the opportunity to help us redefine how people experience, perceive and think about beer. We are constantly trying to push the boundaries in ensuring the distance between ourselves and our customers is as small as possible, and our Bologna bar is a vital meeting point for passionate craft beer enthusiasts and novices alike in the city.

As General Manager of BrewDog Bologna, you will be responsible for effectively managing all aspects of the unit's operations. This will include all aspects of the business; from running an effective events calendar to help integrate us into the local bar scene, to hiring and training staff, meeting sales and profitability targets and ensuring that each and every customer leaves counting down the days 'til their next BrewDog experience.

Experience: Minimum 3 years management experience, preferably within a branded or well regarded operation. Comprehensive beer training will be provided, though craft beer knowledge and/or experience would be a bonus. Any skill in taxidermy will help you stand out from the crowd.

Expected start date: 1. September 2014

Expected hours:  40 per week

Salary:  Dependant on experience – competitive bonus scheme.

We are looking for inspired and talented people for our new venture in Italy; if you are passionate about craft beer as we are, please send your CV to Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Also Email a cover letter detailing why you would make a great addition to the Italian BrewDog team, and your interest in craft beer, with your CV.

Be sure to include "General Manager BrewDog Bologna" as the email subject.

 
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