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Mad Beer Sur
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Mad Beer Sur



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Parte della serie Mad Beer, nata a seguito di una collaborazione con il ristorante danese Mielcke und Hurtigkarl. Prodotta con luppoli vecchi (in modo da fargli perdere il carattere amaricante, come avviene per le Lambic), lieviti selvaggi, Mad Beer Sur vede l'aggiunta di frumento non maltato e yuzu. Importanti sentori di arancia (sia di scorza che di frutto) e di agrume in genere durante tutta la degustazione, arricchiti da lievi note medicinali e terrose. Birra ovviamente giocata sui toni acidi ma con una buon amaro e una bella grassezza.


Alcohol 5,5% - 750 ml

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