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20/XX Belgian Pale
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20/XX Belgian Pale



Per questo stile i lieviti utilizzati sono i medesimi lieviti Saison delle altre birre di ispirazione Belga del birrificio, in questo caso ciò che cambia è la temperatura di fermentazione che viene tenuta più bassa al fine di far sviluppare alla birra meno esteri fruttati, a favore invece di una maggiore croccantezza e corpo. Il risultato è una serie di birre caratterizzate da un ottimo bilanciamento tra amaro e speziato, tipico dello stile Belgian Pale, che lascia il palato fresco e pulito.

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