Seriously Bad Elf (xmas beer)

Seriously Bad Elf è la (molto) libera reinterpretazione inglese di una Belgian Tripel. È una birra ad alto contenuto alcolico già riscontrabile al naso, caldo e dolce, sino al primo ingresso in bocca che non concede scampo.

Le note dolci del malto la fanno da padrone, con un felice tappeto di luppoli che chiudono in bellissimo amaro la degustazione.

Il ventaglio di aromi è piuttosto ampio, dal miele alla frutta bianca surmatura, al rabarbaro. La birra è consistente, di colore ambrato con un bel cappello di schiuma compatto e bianco.