Criminally Bad Elf (xmas beer)

Il Barley Wine di Natale di Ridgeway è una versione "allegra" di un classico barley wine. Con una gradazione media (nello stile) presenta al naso note dolcissime di frutta caramellata, confettura di albicocca, e in generale frutta a polpa bianca.

Al palato è molto dolce con un buon tappeto di luppoli amari in sottofondo. Rimangono forti le note di frutta anche candita e leggere si percepiscono note di salsa di soia.

Nel finale una leggera sensazione amara bilancia la dolcezza centrale. Barley wine, da invecchiare almeno 3 - 4 anni… ignorare rigorosamente la data di scadenza !