India Pale Ale

La IPA di Meantime è il tempio del luppolo, Fuggles e Goldings sono gli interpreti degli aromi agrumati di questa birra di ottima gradazione.

Alla vista la birra è chiara, limpida con un notevole cappello di schiuma compatto e persistente, colori questi che denotano gli sforzi dei birrai inglesi per utilizzare malti chiari e poco tostati.

Il naso è impetuoso, con aromi agrumati, di scorza d’arancia e un tocco di anice.

Al palato i sentori si amplificano corroborati da una buona struttura alcolica che rende importante la birra.

Il finale è ovviamente amaro, molto fine, privo di astringenza.

Una birra eccellente da abbinare (come vuole la tradizione inglese) a piatti speziati indianipiccanti.