Chocolate and Vanilla Stout

Il birrificio inglese è molto famoso per la sua stout, con la quale ha vinto anche importanti concorsi. A differenza della versione classica, che si presenta decisamente secca, la Chocolate and vanilla risulta più dolce e con un corpo più ricco. La ricetta infatti prevede l'utilizzo di orzo tostato e Maris Otter Pale e un importante utilizzo di luppolo English North che contribuisce con un bella punta amara finale che bilancia le note più dolci del cioccolato e della vaniglia del Madagascar.