Bitter

Questa classica Bitter Inglese è la prima birra prodotta dalla Ridgeway di cui è oggi il prodotto di punta.

E’ un perfetto esempio di quello che i Britannici definiscono una “session ale” una birra fresca, fragrante e leggera, ma con una buona struttura gustativa.

I luppoli utilizzati sono Challenger e un nuovo luppolo, il Boadicea che conferisce alla birra un'ottima luppolatura che si fonde bene con la dolcezza del malto Maris Otter.

Il finale è giustamente amarognolo, con leggeri sentori di lievito.