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AB:03, AB:04 e Ridgeway's Xmas beers

Notizie flash
Martedì 23 Novembre 2010 22:55

ab-03

Dopo la pausa post Salone, un grande impegno che ha però dato grandissime soddisfazioni, ecco alcune novità. Iniziamo con Brewdog che ha presentato due nuove produzioni della linea Abstrakt. La AB:03, che era presente al Salone del gusto con un fusto esclusivo per l'evento, è una birra dai toni ramati, prodotta nel 2007 e poi lasciata per due anni a maturare in botti precedentemente utilizzate per grain whisky. Durante questa sono aggiunti alla birra direttamente nella botte fragole e lamponi, ingredienti, le bacche rosse, molto amate dai birrai scozzesi e già utilizzate per altre birre di questo birrificio (Tokyo e Bashah), che donano alla birra grande freschezza. Due sono gli elementi che caratterizzano la AB:03 - come tutte le altre della serie, prodotta in un numero limitato di esemplari e confezionata in bottiglie da champagne da 375 ml - la complessità e la freschezza. Il lungo passaggio in botte, l'intensa luppolatura e l'aggiunta di frutta fresca infatti rendono questa birra molto divertente e i grande bevibilità sebbene l'alcolicità sia piuttosto elevata (10,2%).

AB-04

Su territori gustativi totalmente diversi invece la AB:04. Una imperial stout da 14% aromatizzata con peperoncino, cocco e chicchi di caffé. Una birra, in questo caso, più "normale" che colpisce per l'equilibrio che riesce ad avere pur nell'elevato numero di ingredienti utiizzati e per il corpo che risulta piuttosto esile e che dà alla birra grande piacevolezza.

Brewdog nel frattempo ha presentato anche una nuova confezione multipla con le quattro birre base: Punk Ipa, Hardcore Ipa, 5 am Saint, Trashy Blond.

Pacco_da_4

Natale intanto si avvicina e Ridgeway come ogni anno presenta la sua serie di Xmas beers! La tradizione delle birre di Natale secondo alcuni studi risale già al periodo dei Romani e si è poi diffusa nei paesi di lunga tradizione birraria. L'Inghilterra è una delle nazioni dove questa tradizione è più antica e diffusa e molte delle birre di Ridgeway - la Santa's Butt o la Bad Elf ad esempio - sono diventate veri e propri classici dello stile.

Warm_Welcome_Insanely_Bad_ElfVery_Bad_ElfCriminaly_Bad_ElLump_of_Coal__xm_4a645e90eb711Insanely_Bad_Elf_49d4885035ca0Santa_s_Butt__xm_4a645f0ce4f16Seriously_Bad_El_4a645f283ce29

Ecco di seguito l'elenco delle birre in bottiglia:

Bad Elf
Very Bad Elf
Seriously Bad Elf
Criminally Bad Elf
Insanely Bad Elf
Santa's Butt (anche in fusto da 23 l)
Warm Welcome
Reindeers Revolt
Reindeers Dropping
Lump of Coal (anche in fusto da 23 l)

Ultimo aggiornamento Venerdì 26 Novembre 2010 09:55
 

Highway to Ale: incontri ravvicinati!

Notizie flash
Venerdì 22 Ottobre 2010 23:01

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Si susseguono le birre ad Highway to Ale, pub organizzato da Ales and Co. Un pub che sta diventando durante il Salone del Gusto 2010 un luogo di incontro per appassionati e birrai. Incontri che possono dare vita a laboratori estemporanei come quello che ieri ha fatto incontrare il birrificio scozzese Brewdog con l'associazione Amici del Toscano. Un abbinamento sorpredente quello tra la Paradox Isle of Arran, la Paradox Smokehead e la AB:04, assaggiata in questi giorni in anteprima assoluta. Si tratta della quarta birra del progetto Abstrakt, ed è una imperial stout nel quale sono stati aggiunti peperoncino, caffé in grani e cocco. Una birra dai toni piuttosto dolci, caratterizzata da un equilibrio inatteso e da un corpo piuttosto esile che la rende molto piacevole. 

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 Un momento della degustazione di Cigari e Brewdog

Nel frattempo oggi si sono potute apprezzare la I Hardcore You che ha espresso nel fusto tutta la sua potenza, la AB:03, della quale parleremo nel prossimo post, e le classiche Red McGregor e Best Bitter che hanno portato a Torino le atmosfere dei più bei pub inglesi.

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Incontri ravvicinati con Kuaska

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Highway to Ale affollato

Ultimo aggiornamento Giovedì 09 Dicembre 2010 10:59
 

Highway to Ale: la lista delle Birre!

Ultime
Lunedì 11 Ottobre 2010 16:56

Newletter.01

A meno di due settimane dal Salone del Gusto 2010 (dal 21 al 25 ottobre - Lingotto Fiere, Torino) è venuto il momento di svelare l'elenco delle birre che sarà possibile bere al British pub Highway to Ale (Padiglione 1 agli stand C101 - B102) gestito da Ales and Co. La lista è davvero lunga con prodotti molto rari e presenti in esclusiva in Italia per quest'occasione. Dopo aver letto la lista di seguito sarà difficile rinunciare a venire a trovarci e farsi almeno una pinta!

Ecco a voi la lista delle birre che saranno presenti in Kkeg (K) in cask real ale (C):

Brewdog

Nanny State – K
77 Lager – K
Trashy Blonde – K e C
Punk Ipa – solo K... purtroppo i casks non sono arrivati !!
Zeitgeist – K
Hardcore Ipa – K e C
Riptide – K
Paradox Smokehead – K
Bashah 2009 – K
I Hardcore You - K
Abastrakt 03 – K (1 fusto in esclusiva per il Salone del Gusto 2010)

Orkney

Red McGregor – C
Raven Ale - C
Northern Light - C
Dragonhead Stout - C
Dark Island - C

Ridgeway

Ivanhoe – C
Foreign Export Stout – C
Querkus – K
Blue - K

St. Peter's

Best Bitter – K
Organic Ale – K
Suffolk Gold – K
Mild Ale – K
Old Style Porter - K

Vi aspettiamo nel Padiglione 1 agli stand C101 - B102!

Ultimo aggiornamento Giovedì 14 Ottobre 2010 08:54
 
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