Home NOTIZIE Nuovi arrivi Querkus: la nuova birra di Ridgeway

Querkus: la nuova birra di Ridgeway
Nuovi arrivi
Scritto da Eugenio Signoroni   
Martedì 01 Giugno 2010 15:25
Ridgeway si presenta con una nuova birra la Querkus, una Porter da 4,5 gradi prodotta con malti torbati da whisky e poi invecchiata in botti di quercia, pianta dalla quale prende il nome. La birra si presenta di colore tra il mogano e il tonaca di frate con note vanigliate (conferite dal passaggio in botte) e torbate, ben bilanciate dall'amaro dei malti scuri. L'obiettivo dei birrai di Ridgeway è che la birra mantenga comunque buona bevibilità. Per il momento questa birra è disponibile solo in fusti da 23 litri.