Chaos Theory

Chaos Theory è una birra definita Pacific Pale Ale in quanto vede l'impiego di luppoli neozelandesi, in quantità consistenti. In etichetta compare anche la definizione "random Ipa" - termine che, in puro stile "Brewdog", affilia la birra al gruppo sempre più eterogeneo delle IPA.

La birra é di buona struttura, con un blend di malti Pale Chrystal e Caramalt che bilancia  i luppoli aromatici e freschi. Si ha perciò un'entrata dolce, maltata, che presto viene sostituita da una spina dorsale amara che accompagna la degustazione sino alla fine rincorrendosi con la dolcezza del malto.